CV cho thợ làm bánh, thợ bánh mì – bánh ngọt – bánh kem: viết sao cho tiệm thấy ngay người nướng được mẻ bánh ngon, đều tay
CV thợ làm bánh nên gói trong 1–2 trang: 1 dòng vị trí kèm loại bánh và hình thức làm việc, 4–6 đầu việc làm bánh thật như nhào, ủ bột, tạo hình, nướng, trang trí, đóng gói và giao ca, loại bánh và nguyên liệu từng làm, lò và máy từng dùng, và ca làm việc nhận được. Đừng viết chung chung kiểu “làm bánh giỏi, cẩn thận, chịu khó” mà không có loại bánh thật — tiệm không có gì để xếp ứng viên vào đúng ca nướng đang cần người.
Miễn phí cho người tìm việcTạo sơ yếu lý lịch chuyên nghiệp miễn phíNăm mẫu trình bày, ảnh chân dung, lưu vào hồ sơ và xuất bản in. Người tìm việc không mất phí.Tạo sơ yếu lý lịch chuyên nghiệp miễn phí →Tiệm bánh đọc CV thợ làm bánh như thế nào
Khác với CV đầu bếp — nấu món ăn theo thực đơn, bếp nóng, ra món theo giờ ăn — CV thợ làm bánh được đánh giá ở đúng ba chỗ: loại bánh đã làm thật, độ đều tay qua nhiều mẻ, và cách giữ vệ sinh, an toàn thực phẩm. Tiệm vẫn chỉ tìm 4 đáp án: ứng viên làm được loại bánh nào, từng phụ trách công đoạn nào trong quy trình, có dùng được lò và máy của tiệm hay không, và có làm được ca sớm (nướng bánh kịp giờ mở bán) hay không. Thiếu một trong bốn đáp án, CV thường bị xếp sau dù ứng viên thật sự khéo tay. Vì vậy cấu trúc CV nhóm này đặt loại bánh và công đoạn phụ trách lên ngay sau dòng vị trí, lò và máy đặt ngay sau đó, vệ sinh và ca làm việc đặt cuối phần chính. Người viết CV càng cho tiệm thấy mẻ bánh thật nhanh, khả năng được gọi càng cao.
Viết 1 dòng vị trí muốn làm: chức danh + loại bánh + hình thức làm việc
Mở đầu CV bằng đúng một dòng, theo công thức: chức danh muốn làm + loại bánh + hình thức làm việc. Ví dụ: “Thợ làm bánh mì và bánh ngọt, làm việc ca sớm, kịp giờ mở bán buổi sáng.” Ví dụ cho thợ bánh kem: “Thợ trang trí bánh kem theo đơn đặt, làm việc giờ hành chính, nhận đơn cuối tuần.” Ví dụ cho thợ phụ bánh: “Thợ phụ làm bánh, làm việc theo ca, sẵn sàng làm thứ Bảy – Chủ nhật.” Một dòng như vậy giúp tiệm biết ngay ứng viên có khớp với ca nướng đang cần người hay không, thay vì phải đọc hết CV mới biết ứng viên chỉ làm bánh ngọt mà tiệm đang cần người nướng bánh mì ca sớm, hoặc chỉ phụ trộn bột mà tiệm đang cần người đứng lò. Lỗi thường gặp nhất ở dòng vị trí là viết quá chung (“xin việc làm bánh”) hoặc ghi chức danh nhưng không ghi loại bánh và ca làm việc. Cả hai đều làm tiệm phải hỏi lại — và trong đợt cần người gấp trước lễ, Tết, Trung thu, người phải hỏi lại thường là người bị bỏ qua trước.
Loại bánh và công đoạn: mỗi loại 1 dòng, ghi đúng việc mình làm
Đây là phần bắt buộc của CV nhóm làm bánh và là phần khác biệt lớn nhất với đầu bếp. Liệt kê loại bánh đã làm, mỗi loại đúng một dòng, viết bằng việc cụ thể. Ví dụ cho bánh mì: làm bánh mì thường và bánh mì ngọt — việc của mình là nhào bột, ủ bột, tạo hình, nướng lò và kiểm tra bánh trước khi giao quầy. Ví dụ cho bánh kem: trang trí bánh kem theo đơn đặt — việc của mình là đánh kem, chà láng, bắt hoa cơ bản, ghi chữ lên bánh và đóng hộp giao khách. Ví dụ cho bánh ngọt: làm bánh bông lan và bánh quy — việc của mình là trộn bột theo công thức, nướng, kiểm tra độ chín và đóng gói. Ghi rõ loại bánh mình chỉ phụ trộn bột hoặc chỉ phụ đóng gói, đừng nhận cả mẻ bánh là do một mình mình làm từ đầu tới cuối. Ghi loại bánh chưa từng làm để “cho CV đẹp” sẽ lộ ngay khi tiệm đưa công thức và lò thật thử tay nghề và mất luôn cơ hội vào ca nướng đó.
Lò, máy và nguyên liệu: chỉ ghi lò và máy đã dùng thật
Lò và máy là thứ phân biệt CV nhóm này với CV nhóm bếp — trình bày rõ: lò đã dùng thật (lò sàn, lò xoay, lò đối lưu, lò gia đình cỡ lớn — ghi lò đã dùng thật, không ghi chung chung “dùng được mọi loại lò”), máy đã dùng (máy trộn bột, máy cán bột, máy đánh trứng – kem — ghi máy đã dùng thật, chưa dùng máy nào thì ghi rõ là chưa dùng), và nguyên liệu đã xử lý (bột mì, men, bơ, kem tươi, sô-cô-la — ghi nguyên liệu đã làm thật, không nhận nguyên liệu chưa từng xử lý). Tiệm giao mẻ bánh theo mức tay nghề — ghi mức tay nghề không thật rồi nướng hỏng cả lò là mất thời gian cả hai bên. Ghi mức tay nghề thật ngay từ đầu, kể cả khi chỉ mạnh bánh mì và hỗ trợ bánh ngọt, vẫn hơn ghi chung chung rồi lúng túng khi tiệm cần người bắt kem trang trí.
Vệ sinh, bảo quản và bàn giao: bánh sạch + đúng giờ mở bán mới giao quầy
Mỗi ý về vệ sinh và bàn giao chỉ cần 1 dòng việc chính: vệ sinh (rửa tay, đội mũ, đeo khẩu trang khi làm bánh, vệ sinh bàn, khuôn, dụng cụ sau mỗi mẻ — ghi cách làm thật, không ghi “sạch sẽ, cẩn thận” chung chung), bảo quản (để bánh nguội đúng cách trước khi đóng gói, bảo quản bánh kem lạnh, ghi hạn dùng lên hộp — ghi cách làm thật), và bàn giao (kiểm tra hình thức và số lượng trước khi giao quầy, giao đúng giờ mở bán — ghi cách bàn giao thật, việc xử lý đơn gấp chỉ ghi khi đã làm thật). Nếu từng nướng hỏng một mẻ bánh (ví dụ nướng cháy mặt, ủ bột chưa tới, kem chảy khi giao), đừng giấu: ghi lần đó và cách sửa sau đó (canh nhiệt lò bằng nhiệt kế riêng, ủ đủ thời gian trước khi nướng, giữ lạnh bánh kem tới lúc giao). Nướng hỏng một lần rồi sửa bằng quy trình không phải điểm trừ tuyệt đối trong nhóm này nếu cách kiểm tra rõ ràng; giấu rồi bị khách phát hiện khi mở hộp mới là điểm trừ.
Kinh nghiệm, ca làm việc và cách nhận việc: chỉ ghi thật, có thể kiểm chứng
Kinh nghiệm ghi rõ việc đã làm: số năm làm bánh (ghi đúng số năm đã làm), tiệm từng làm (ghi tên tiệm nếu được phép, không ghi tên khách riêng), loại bánh mạnh nhất (ghi đúng loại đã làm nhiều nhất). Ca làm việc ghi rõ: làm ca sớm (từ 3–4 giờ sáng), làm giờ hành chính, làm theo ca, làm thứ Bảy – Chủ nhật, nhận đơn gấp cuối tuần — ghi rõ hình thức nào không làm được. Không ghi loại bánh chưa từng làm, không ghi lò chưa từng dùng, không cần ghi sở thích, không cần ảnh chân dung cầu kỳ. Tiệm gọi điện hoặc nhắn tin là chính — số điện thoại phải là số đang dùng và nghe máy được ngoài giờ nướng bánh.
Thông tin liên hệ và bước tiếp theo
Cuối CV chỉ cần: họ tên, số điện thoại, chức danh và loại bánh mạnh nhất, hình thức làm việc nhận được. Không cần ghi địa chỉ chi tiết tới số nhà, không cần ghi sở thích, không cần ảnh chân dung cầu kỳ. Sau khi hoàn thiện CV, bước tiếp theo là đăng ký tài khoản và tải CV lên để tiệm bánh tìm thấy: tạo CV và đăng ký ứng viên tại trang đăng ký ứng viên timviecde.vn (/register). Lưu ý: email chưa xác minh thì không tải được CV và không nhận thư vòng tuyển — sau khi đăng ký, mở email xác minh ngay trước khi tải CV.
Việc nên làm ngay
- 1 dòng vị trí: chức danh muốn làm + loại bánh + hình thức làm việc.
- Loại bánh đã làm thật, công đoạn phụ trách, lò và máy từng dùng và cách giữ vệ sinh.
- Ghi rõ việc chưa từng làm; số điện thoại đang dùng và nghe máy được ngoài giờ nướng bánh.
Câu hỏi thường gặp
- Chỉ từng phụ trộn bột và đóng gói thì CV viết gì để vẫn được gọi?
- Ghi đúng việc đã làm có liên quan: trộn bột theo công thức, ủ bột, đóng gói bánh, kiểm tra số lượng trước khi giao quầy — mỗi việc 1 dòng ghi rõ vai trò của mình. Đừng bịa việc đứng lò hay bắt kem chưa từng làm.
- Có nên ghi hết mọi loại bánh từng nghe tên vào CV không?
- Chỉ ghi loại bánh đã làm thật trong công việc và ghi tới mức làm được. Tiệm sẽ thử tay nghề bằng đúng loại bánh đó — ghi loại chưa làm rồi bị phát hiện khi thử lò mới là điểm trừ.
- Làm việc theo nhóm với thợ chính thì ghi phần việc như thế nào để không bị hiểu lầm?
- Ghi rõ vai trò của mình trong từng công đoạn: trộn bột, tạo hình, nướng, trang trí hay đóng gói. Nhận cả mẻ bánh là do một mình mình làm sẽ lộ ngay khi tiệm hỏi sâu về mẻ bánh đó.
- Nên để loại bánh mạnh nhất ở đâu trong CV?
- Để ngay sau dòng vị trí muốn làm, ở đầu CV, kèm công đoạn phụ trách (đứng lò hay trang trí hay phụ). Tiệm xếp ứng viên vào ca nướng theo loại bánh trước khi đọc tính cách — loại bánh để cuối CV thường không được đọc tới.
- Chưa từng bắt kem trang trí thì có nên ghi vào CV không?
- Ghi rõ là chưa từng bắt kem trang trí, nhưng ghi phần việc đã làm thay thế: trộn bột, nướng bánh bông lan, đóng gói, giao quầy đúng giờ. Tiệm xếp đúng ca chưa cần trang trí ngay — ghi sai rồi làm hỏng bánh đặt của khách mới là điểm trừ.
Tạo sơ yếu lý lịch ngay trên Timviecde.vn
Năm mẫu trình bày, ảnh chân dung, lưu vào hồ sơ và xuất bản in. Người tìm việc không mất phí.
Tạo sơ yếu lý lịch chuyên nghiệp miễn phí →